Масленица - древнеславянский праздник, который символизирует проводы зимы и встречу весны.

В языческие времена Масленицу отмечали в день весеннего равноденствия, одновременно с наступлением нового года. После принятия христианства дата празднования привязана к православной Пасхе и ежегодно меняется.

Масленицу начинают праздновать за неделю до Великого поста – народный праздник длится семь дней и завершается Прощенным воскресеньем. В 2019 году Масленица продлится с 4 по 10 марта.

Приметы на Масленицу

Если накануне Масленицы шел дождь, то осень обещает быть полна грибов, а если мороз — лето будет не жарким и урожай будет хорошим.

Чем больше блинов в доме испекут на Масленицу, тем богаче в доме станет, а если мало блинов хозяйке испечет, то и урожая не будет. А если на Масленицу идет снег — будет урожай гречки.

Если блины получаются красивые и пышные — то и год будет благополучный и богат на урожай, а если прилипают — к неприятностям.

Кто на Масленицу на угощения скупится, тот за год разорится.

Если на Масленицу выкинуть старые вещи, то появятся обновки.

На Масленицу старое простить — в жизнь новое пустить

Символы праздника

У Масленицы есть два главных символа — соломенное чучело и блины.

Чучело наряжали в женские одежды, в руки «вручали» блин. Куклу ставили посреди деревни и в последний день праздника сжигали. Подобный ритуал означал окончание зимы, ведь нередко Масленица совпадала с днем весеннего равноденствия.

Праздник не обходится без блинов. Подобный атрибут был выбран не просто так: блины по форме напоминают солнце. Богом солнца язычники считали Ярила, а значит именно его необходимо призвать на помощь и «прогнать зиму».

Блины на неделе пекут ежедневно, но больше всего с четверга по воскресенье. Первый испеченный в понедельник блин необходимо отдать нищим для поминовения усопших родственников.

Не существует стандарта блинов на Масленицу, их пекут из любых видов муки, можно добавлять в тесто различные ингредиенты.

Кроме блинов на Масленой неделе готовят оладьи, различные пироги и пирожки, сырники, булочки. А в Прощеное воскресенье главным блюдом должна стать яичница или омлет.